爺爺?shù)摹靶∞r(nóng)莊”和“騰椒”技術(shù)

“赤日炎炎似火燒,稻谷禾苗半枯焦。”每年的8月份和9月份是韓城人們收獲花椒的季節(jié)，走進(jìn)韓城你會(huì)聞到一股濃濃的花椒香味，隨著韓城文化在全國(guó)的宣傳，這兩年韓城的游客絡(luò)繹不絕，作為韓城人我感到很自豪。

爺爺奶奶在韓城這個(gè)文化之鄉(xiāng)生活了一輩子，秉承著鄉(xiāng)下農(nóng)民的勤勞與樸實(shí)，他們不愿意和我們一起到城里生活，只愿在家操弄著他們的那一片土地，每當(dāng)想起這些內(nèi)心不由得產(chǎn)生了一些愧疚，趁著這個(gè)周末，我們?nèi)胰艘黄鸹丶胰タ赐麪敔斈棠獭?/span>

車子剛走一會(huì)電話就響了，對(duì)面?zhèn)鱽頎敔斀辜倍执挚竦穆曇?“到哪了，怎么還沒到家呀？”“爺爺，我們快到了，出城了。”“好，回來別買啥東西，家里后院種著菜呢，吃都吃不完”“好的，爺爺”說著就出了城往村里走著。

一進(jìn)村就能看到花椒地里摘椒的人們，他們帶著草帽圍著毛巾，頂著炎炎夏日在地里忙碌著。尤記得小時(shí)候摘花椒的時(shí)候我們?cè)诘乩镒分疰音[的場(chǎng)景，真是熱鬧。

快到家了，老遠(yuǎn)就看見爺爺在門口坐著等我們，剛下車爺爺就埋怨起來“不是說不讓買東西嗎？”我感緊解釋起來“買點(diǎn)水果和饸烙，您愛吃饸烙給您帶了點(diǎn)，我們中午還是吃您種的菜和面”“那行，趕緊回家吧”說著爺爺笑著就帶著我們回家了。

剛進(jìn)院就看到院里鋪滿了一層紅地毯，香味撲面而來，看了看有些花椒已經(jīng)張開大嘴，露出了里邊黑黑的牙齒，隨手拾起一把放到鼻子下問了問，味很正，還是記憶里的那個(gè)味道。

都說隔代親，我的孩子跟爺爺隔著兩輩人那是親的不能再親了，孩子回來時(shí)候在路上睡著了，到家放到床上，爺爺就坐在床邊上拿著扇子給孩子扇涼，一邊扇一邊還對(duì)我說：“你們就不能讓孩子多睡會(huì)，看把娃給乏的”，得，左右都是我的不是。過了一會(huì)孩子就醒了，爺爺趕緊抱起孩子說：“走，看老爺給你摘個(gè)花花戴上，摘個(gè)新鮮黃瓜吃。”看著老爺和孩子高興的玩耍我心里暖暖的，記得小時(shí)候爺爺也是這樣拉著我?guī)胰サ乩镎铣?，現(xiàn)在我的孩子和爺爺也是這樣，感覺自己也回到了小的時(shí)候。

來到家里的后院，剛跨過后院門就看到爺爺種的各種花草，在遠(yuǎn)一些是這個(gè)季節(jié)的蔬菜。從記事起爺爺就愛種花草，今年也一樣，葫蘆藤上結(jié)滿了小葫蘆，隨風(fēng)擺動(dòng)，就像是一群葫蘆娃在向我打招呼，情不自禁的摘下一個(gè)洗了洗讓孩子玩。記得小時(shí)候自己偷偷的摘了個(gè)葫蘆去和同伴們玩，回來讓爺爺一頓好罵。后院的大部分地方爺爺都種上了菜，大片的辣椒，幾個(gè)黃瓜騰，西紅柿，茄子和豆角……看著這些新鮮綠色的食材我覺得我胃口大開。

中午吃飯的時(shí)候，爺爺就不見了，只聽見院子里“嚓嚓嚓”的聲音，隨即我來到院子里看見爺爺在收花椒，摸了摸花椒還沒干就問爺爺：“爺爺，花椒還沒曬干怎么就收了。”爺爺說道：“這曬花椒不能曬的太干了，太干了花椒就碎了，不好脫籽”說著爺爺已經(jīng)將花椒掃成一堆，用木扒將花椒輕輕地拍打，使花椒籽從花椒上脫離出來，隨后將大部分花椒用木扒扒出來晾曬，剩下的花椒和籽混在一起不好分離，這時(shí)候爺爺就用簸箕將花椒和籽用他的多年技術(shù)給分離出來?？粗鵂敔敻傻暮貌粺狒[我也試著干了一會(huì)，發(fā)現(xiàn)花椒粒沒有從花椒籽里分出來，它們還是混在一起，看來這個(gè)活還得慢慢積累經(jīng)驗(yàn)。

隨著太陽落山，人們帶著一天的收獲回到了家里，它們提著自己的勞動(dòng)成果開心的笑著?？粗鞖饷魈爝€是個(gè)晴天，他們急忙將一天摘下的花椒曬在家里的水泥地板上，用地板上的余溫對(duì)花椒進(jìn)行水分分離，這樣明天就會(huì)很好曬，節(jié)省時(shí)間，可以多到地里摘些花椒。

收獲的季節(jié)里大家的心里總是既擔(dān)心又高興，既擔(dān)心下雨，高興的是一年的勞動(dòng)成果可以得到回報(bào)，看著爺爺將曬干的花椒裝袋稱量后掛在臉上的笑容，我的心里也充滿了喜悅，看著爺爺佝僂的脊梁，越來越差的身體，想著爺爺?shù)倪@份騰椒手藝會(huì)慢慢失傳，我想我覺得此刻我決定跟著爺爺學(xué)習(xí)這項(xiàng)技藝，傳承老輩人的純手工技術(shù)，使得這份技術(shù)不會(huì)失傳。